幸福寿喜烧,吃到你满意为止

2015-11-25 18:22:44 来源: 网络
天气一冷,就想吃点热的。在各地各式的火锅中,健妹独爱的就是这一锅寿喜烧,不光营养健康,而且味道足,吃了超级满足。

 

天气一冷,就想吃点热的。在各地各式的火锅中,健妹独爱的就是这一锅寿喜烧,不光营养健康,而且味道足,吃了超级满足。

幸福寿喜烧,吃到你满意为止

 


简约却不简单的寿喜烧

寿喜烧,日文为すき焼き,音为Sukiyaki,又可叫做“锄烧”,不管你怎么叫,寿喜烧充满了日本料理特有的简约精炼精神。材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主,酱汁与程序则依地域不同,而有不同的配方与程序。

幸福寿喜烧,吃到你满意为止

 日本关西地区的先以牛油热锅、略炒过牛肉之后,直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮,之后再放蔬菜等其它配料;而关东风格的寿喜烧则会先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成酱汁,再和牛肉一起煮。无论是哪一种,在这样的天气里窝在家中煮上一锅,腾腾的热气驱走的都是心中的寒冷,带来暖暖的爱意。


寿喜烧中的每一种食材都很健康,不信来看看寿喜烧中不可或缺的这几样。

牛肉

幸福寿喜烧,吃到你满意为止

 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪含量低,味道鲜美,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。中医食疗认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。


豆腐

幸福寿喜烧,吃到你满意为止

 豆腐营养极高,含多种维生素和矿物质,是高氨基酸和蛋白质的食物,并且含有大量水分、不饱和脂肪酸,不含有胆固醇,关键是它的消化吸收率达95%以上。

常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,它还因为含有丰富的植物雌激素,对女人来说也是很好的美容食物。

关键词: 满意 幸福


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